Mancarica de ardei copti – cum se face

tocmai mi`am dat seama ca nu v`am mai facut de multa vreme pofta cu ceva cu adevarat bun.
Saptamana asta avem: Mancarica de ardei copti cu aripioare de pui
How it’s made:
avem nevoie de(eu am pus totul ochiometric)
-cam 1 kg ardei, e bine sa fie macar vreo 2 rosii pentru culoare
-2 cepe potrivite
-bulion, cam o lingura mare
-aripioare de pui, vreo 5-10 dupa cat de foame iti este
-condimente, la fel, in functie de preferinte
-o rosie mare
-patrunjel
-usturoi, cam 3-4 bucatele taiate rondele
Se coc ardeii, se lasa 10-15 min intr`o oala cu capac sa se abureasca, se pune un pic de sare, si apoi se decojesc. Apoi ii taiem bucati cam de 2-3 cm si`i dam deoparte.
Se taie ceapa, se pune la prajit, se rumeneste putin, se adauga o rosie oparita de pe care a fost indepartata coaja si taiata bucati in prealabil, se adauga usturoiul, apoi ardeii, lingura de bulion, un pic de apa(cam o cana) si se lasa sa fiarba. In functie de cat de multa zeama vrei, o lasi mai mult sau mai putin la fiert. Sa nu uitati de condimente, si patrunjelul care se pune la urma pentru aroma, si sa prajiti si aripioarele

Se serveste de preferinta cu mamaliguta, daca gasiti pe cineva dornic s`o faca.
Aveti poze mai jos

[flickr]photo:3686801897[/flickr]
[flickr]photo:3686801135[/flickr]
[flickr]photo:3686801573[/flickr]
[flickr]photo:3686803003[/flickr]
[flickr]photo:3686800979[/flickr]
[flickr]photo:3686800833[/flickr]
[flickr]photo:3687603974[/flickr]
[flickr]photo:3686802867[/flickr]
[flickr]photo:3687603706[/flickr]

5 thoughts on “Mancarica de ardei copti – cum se face

  1. Pingback: Cum coci ardeii rapid si elegant | Ciprian's blog

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *